Süsses Lamm

Name: Süsses Lamm - einfach - von archi1
Total time: 150 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Mehl; 1 Pk. Trockenhefe; 70 g Zucker braun Rohzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 EL Honig; 1 Stk. Eigelb; 1 Stk. Ei; 150 ml Milch lauwarm; 250 ml Milch; 40 g Zucker; 2 EL Honig; 100 g Mohn gemahlen; 50 g Semmelbrösel; 2 EL Zwetschgenmus

2 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	450 g
Trockenhefe	1 Pk.
Zucker braun Rohzucker	70 g
Vanillezucker	1 Pk.
Salz	1 Prise
Honig	1 EL
Eigelb	1 Stk.
Ei	1 Stk.
Milch lauwarm	150 ml
Milch	250 ml
Zucker	40 g
Honig	2 EL
Mohn gemahlen	100 g
Semmelbrösel	50 g
Zwetschgenmus	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1. Zutaten: 450g Mehl, 1 Pkg. Trockengerm, 70g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 EL Honig, 1 Dotter, 1 Ei, 150ml Milch. 250ml Milch, 40g Zucker, 2 EL Honig, 100g Mohn gemahlen, 50g Semmelbrösel, 2 EL Powidl. Zubereitung: Für den Germteig alles zusammen mischen und zu einem Teig verkneten. In der Tupper Germteigschüssel bzw. an einem warmen Ort gehen lassen. Für die Füllung alle Zutaten zum kochen bringen und erkalten lassen. Den Teig ausrollen und mit der Mohnfülle bestreichen. Einrollen und in Scheiben schneiden. Ein Lamm formen und mit Ei bestreichen, nochmals etwa 20 min. zugedeckt gehen lassen. Bei 180 Grad in etwa 35 min. backen.
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Rezept von archi1
vom 09.04.2010

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