Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Farfalle | 200 g |
Hühnerbrust, gewürfelt | 400 g |
Frühlingslauch | 3 Stangen |
Paprika rot | 1 Stk. |
Paprika gelb | 1 Stk. |
Möhre | 1 Stk. |
Kokosmilch | 200 ml |
Sesamöl | 20 ml |
Sojasoße weiße | 20 ml |
Curry | 1 TL |
Koriander frisch | 3 Zweige |
Salz, Pfeffer,Chillipulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett3,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Farfalle bissfest garen und abgießen. Das Gemüse putzen, waschen und in Streifen schneiden. Das Sesamöl im Wok erhitzen, zuerst das Fleisch scharf anbraten, an den Rand schieben und nun das Gemüse nacheinander darin anbraten. Dann Gemüse und Fleisch in der Wok-Mitte mischen, Curry zufügen, mit der Soja-Soße ablöschen.
2.Alles gut mischen, die Kokosmilch angießen, alles 2 - 3 Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer u. Chilli abschmecken und dann die Farfalle untermischen. Mit dem frischen Koriander garnieren.
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vom
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