Cidre Kuchen

Zubereitung

• 1.Grundrezept Mürbeteig: Das Mehl mit dem Zucker, Butter Eier und Backpulver zu einem Teig kneten. In Frischhaltenfolie einschlagen und mindestens 2 Std im Kühlschrank kühlen.

  2.In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und klein stückeln. Den Teig in der Kuchenform auslegen. Den Pudding nach Anweisung kochen. Der Apfelwein (Cidre) wird anstelle der Milch genommen. Wenn die Masse klar wird, Apfelstücke unterrühren und die ganze Masse in die Kuchenform geben.

  3.Im vorgeheizten Backofen 90 Min bei 180 Grad backen. Den Kuchen gut auskühlen lassen. Mit ein wenig Zimt und Zucker bestreuen. Kurz vor dem servieren Sahne steif schlagen und großzügig auf dem Kuchen verteilen. Mit Schokoraspeln verziehren.

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  Rezept von b****4
  vom 28.09.2010