Spagetti mit Meeresfrüchten a la Mikeleon

Zubereitung

• 1. Die Spagetti mit Salzwasser kochen,kalt abschrecken und mit ein paar Tropfen Olivenöl vermengen.Die Zwiebeln klein hacken,in einer Pfanne scharf rösten und zum Schluss die Knoblauchzehen dazu pressen.Mit dem Paprikapulver stauben und mit Weißwein ablöschen.Die Creme fraiche und das Tomatenmark dazugeben,die Cocktailtomaten halbiert untermengen,die restlichen Gewürze,sowie den fein gehackten Dill dazugeben. Die Meeresfrüchte unterheben und das Ganze so lange köcheln lassen,biseine sämige Sauce entsteht. Gut passt Rucolasalat mit Orangenöl und Balsamico angemacht dazu.

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  Rezept von m****n
  vom 12.04.2010