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Exklusiver Tomatensalat

20 Minleicht
Exklusiver Tomatensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Fleischtomate1 große
Cranberries getrocknet50 g
Pfefferweichkäse100 g
Zwiebel½ rote
Zitronensaft2 EL
Rotweinessig2 EL
Öl1 EL
Petersilienblatt getrocknet1 EL
Wasser2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Fleischtomate, waschen, halbieren, Blütenansatz wegschneiden und in Stücke schneiden. Käse in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Tomatenstücke, Cranberries, Käsewürfel und Zwiebelringe in einer Schüssel vermengen. Aus Zitronensaft, Rotweinessig, Öl, Petersilie, Wasser, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen, gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Auf einem Teller anrichten...fertig.....ich habe eine frische Breze dazu gegessen....schmeckt fantastisch gut...

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    Rezept von R****1
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