Puffreis

Zutaten für 2 Personen


Sushi-Reis	200 g
Pflanzenöl	½ l

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3614 (864)

Eiweiß0,3 g

Kohlenhydrate3,0 g

Fett96,2 g

1.Den gekochten Reis gründlich die verbleibene Stärke rauswaschen. Anschließend im Backofen bei 80 Grad vollständig trocknen. Den getrockneten Reis im 200 Grad heißen Pflanzenöl kurz friittieren. Am besten mit einem Sieb den Reis in das Öl hängen, Reiskörner aufplatzen lassen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen und trocken lagern. Mal was anderes zum Fernsehabend. Guten Apetitt