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Puffreis-Eis - Rezept
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Puffreis-Eis - Rezept
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Himbeer-Joghurt-Eis mit buntem Puffreis
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Leichte Herzen
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Luftiger Puffreis – herzhaft und süß

Puffreis ist hierzulande hauptsächlich in Form von Reiswaffeln bekannt und beliebt. Die gepufften Reiskörner haben dabei ungeahntes Potenzial für vielseitige Rezeptideen. Nicht nur süße Leckereien wie Eis, Schokolade und Torten, sondern auch ausgefallene Kreationen wie veganes Mett lassen sich mit den luftigen Körnern umsetzen. Da besonders Reiswaffeln wegen erhöhter Schadstoffbelastung in den Schlagzeilen waren, sollte bei allen Rezepten möglichst hochwertiger Puffreis, bestenfalls in Bioqualität, verwendet werden.

Leichte Vielfalt mit leichtem Puffreis

Durch seinen neutralen Geschmack ist der Puffreis besonders für die Herstellung von Süßspeisen beliebt. Mit Schokolade überzogen oder in Zuckerkaramell geschwenkt entstehen so in kürzester Zeit süße Naschereien. Darüber hinaus lässt sich der Puffreis auch für aufwändigere Kreationen wie selbst gemachtes Eis oder Tortenfüllungen verwenden. Der bunte Puffreis eignet sich auch als Dekoration oder für Bastelspaß an Kindergeburtstagen wie zum Beispiel für essbare Armbänder und Ketten.
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