Kochen: Hackfleischspieße mit Käsedip

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen und mit einer Reibe fein raspeln oder mit dem Gemüsehacker fein hacken.

  2. Toastbrotscheibe in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen lassen.

  3. Tatar, Zwiebeln, Eier und Gewürze vermengen.( Wenn die Masse zu weich sein sollte, etwas Semmelbrösel mit dazugeben.)

  4. Die Fleischmasse in 24 Teile teilen, Rollen daraus formen auf die Schaschlikspieße stecken. Diese dann mit Öl bepinseln.

  5. In einer Grillpfanne (wenn keine da ist geh auch eine gefettete normale Pfanne) oder auf einem Grill ca 4 Minuten von jeder Seite grillen.

  6. Für den Dip die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl einrühren und anschwitzen.

  7. Wein und Sahne dazugießen und anschließend kochen lassen.

  8. Zuletzt den Käse unter den Dip mischen; dann servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 31.03.2010

  
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