Hähnchenragout

Zubereitung

• 1. Das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten.

  2. Die Zwiebeln pellen, würfeln und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. DAs Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen. Tomatenmark zugeben und Brühe dazugießen. 5 Min köcheln lassen.

  4. Creme fraiche unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Jetzt mit dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch bestreuen.

  5. Dazu schmecken Nudeln sehr gut.

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  Rezept von schneckenerpel
  vom 31.03.2010