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Tomaten-Mozzarella-Törtchen

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 30 Personen
Mehl115 gr
Butter100 gr.
Parmesan85 gr.
Salz1 Prise
Cayennepfeffer1 Prise
Auflage etwas
Mozzarelle250,00 gr.
Cocktailtomaten6 stk
Pesto1 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
  • 1.-Ofen auf 170C° vorheitzen

    2.- Mehl und Butter zu Krümmeln verrühren, Parmesan, Cayenne und Salz zufügen und zu einer homogenen Masse verrühren - Masse 1 STunde kalt stellen.

    3.ca. 3,5 cm Große Kreise ausstechen und für 10 min. goldbraun backen und auskühlen lassen

    4.Mozzarella in a. 3,5 cm große, dünnne scheiben schneiden auf die Taler geben

    5.- Cocktailtomaten In Scheiben schneiden und auf den Mozzarelle legen und mit etwas Pesto garnieren.

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