Krosse Keulen auf Rahm-Champignon-Reis

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenkeulen trocken tupfen. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und der Hälfte des Öls bestreichen. In eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 bis 50 Minuten goldbraun braten. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Pilze im restlichen Öl anbraten und mit Sahne und Apfelsaft ablöschen. Die Soße etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und mit den Hähnchenkeulen und dem Reis servieren.

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  Rezept von T****9
  vom 31.03.2010