Name: Champignon-Ragout
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Champignon; 1 Stk. Möhre; 1 Stk. Zwiebel; 2 EL Öl; 125 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; Thymian; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Packung Grill Pfannen-Kartoffel; 400 gr. Rosmarin; 400 gr. Knoblauch

Champignon-Ragout

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Champignon	500 gr.
Möhre	1 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	125 ml
Sahne	100 ml
Thymian	etwas
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Grill Pfannen-Kartoffel	1 Packung
Rosmarin	400 gr.
Knoblauch	400 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Gemüse putzen. Die größeren Champignons halbieren oder vierteln, Möhre und Zwiebelfein würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Zwiebel und Möhre zugeben. Brühe und Sahne angießen, aufkochen. Thymian waschen. Einige Blättchen zum Garnieren aufheben,restliche Blättchen abzupfen, zum Ragout geben und ca. 5 Minuten mitgaren. Kartoffeln aus der Folie nehmen, auf mikrowellengeeignetes Geschirr legen. In der Mikrowelle bei 750 Watt 4 Minuten erhitzen. Pilzragout salzen und pfeffern, mit den Kartoffeln anrichten, mit Thymian garnieren.
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Rezept von T****9
vom 30.03.2010

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