Fruchtiger Schinken-Melonen-Salat

Rezept: Fruchtiger Schinken-Melonen-Salat
super als Vorspeise geeignet
20
super als Vorspeise geeignet
00:20
7
17995
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 packung
italienischer Parmaschinken
1 Stk.
Honig-, Charentais-, Cantaloupe- oder Netzmelone
250 g
blaue kernlose Weintrauben
einige Cherrytomaten, halbiert
getrocknete Cranberries
1 schälchen
Feldsalat, Rucola oder ähnliches
einige Walnüsse
Salatkörner-Mix
Parmesan in Späne gehobelt
für das Dressing:
4 EL
Balsamico bianco
Salz, Pfeffer
4 EL
Olivenöl mit Zitronengeschmack, man kann auch normales Olivenöl verwenden, dann aber noch 1 EL Zitronensaft ins Dressing geben
1 Prise
Zucker
3 EL
Johannisbeer- oder Brombeermarmelade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
154 (37)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
5,3 g
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Fruchtiger Schinken-Melonen-Salat

ZUBEREITUNG
Fruchtiger Schinken-Melonen-Salat

1
Zuerst die Zutaten für das Dressing verrühren.
2
für den Salat Melone halbieren, von den Kernen befreien und kleine Kugeln ausstechen. Den Feldsalat waschen. Schinken in breite Streifen schneiden. Gemeinsam mit den Trauben und Kirschtomaten auf 4 Tellern verteilen und das Dressing darüberträufeln. Salatkörner Mix darüberstreuen und garnieren mit einigen Walnüssen, getrockneten Cranberries. Ein paar Späne gehobelten Parmesan darüber. Den Tellerrand mit dunkler Balsamico-Creme verzieren und das Ganze mit grob gemahlenem rosa Pfeffer bestreuen...jaja, man kann sogar bei einem Salat kreativ werden ;-)
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von corinna66

KOMMENTARE
Fruchtiger Schinken-Melonen-Salat

Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
MMMMHHHH..... Leeeeeecker, total nach meinenm Geschmack, vielen Dank, LG Anne-Marie.
Benutzerbild von backmaus
   backmaus
Ich komme zum essen !! Super lecker und tolle Fotos !! 5 Sterne für dich !!...;o)..LG Gudrun
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja ein leckerer Salat, 5* für dich
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ich bin begeistert! LG Olga 5*
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Hoert sich toll an lasse Dir 5 Sterne von Amerika

Um das Rezept "Fruchtiger Schinken-Melonen-Salat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung