Fenchel in Honigkaramell
30 Mineinfach
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Beilage: Fenchel
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Fenchel frisch | 2 |
| Honig | 3 EL |
| Wasser | etwas |
| Brühe gekörnt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)121 (29)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fenchel putzen und halbieren. Dann den Fenchel in Wasser (so das er bedeckt ist) mit Brühe garkochen. Den Fenchel aus dem Wasser herausnehmen und zur Seite legen. Das Wasser/ Brühe in ein Gefäß umfüllen.
2. In den Topf den Honig karamelisieren lassen und dann mit dem Fenchelwasser/ Brühe ablöschen und dann die Fenchelhälften wieder in den Topf geben. Den Topf dann auch vom Herd nehmen. Dazu passt sehr gut Kartoffelmus.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****t
vom
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