Name: Geschnetzeltes in Apfelsauce
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Putenbrust; 2 Äpfel; 2 Zwiebeln; 1 l. Weißwein; 1 ll Apfelsaft; 1 l. Geflügelfond; 200 gr. Crème fraîche; 2 El Öl; 2 El. Butter; 2 El. Majoran frisch; Salz, Pfeffer, Honig

Geschnetzeltes in Apfelsauce

35 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	800 gr.
Äpfel	2
Zwiebeln	2
Weißwein	1 l.
Apfelsaft	1 ll
Geflügelfond	1 l.
Crème fraîche	200 gr.
Öl	2 El
Butter	2 El.
Majoran frisch	2 El.
Salz, Pfeffer, Honig	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zwiebeln und Äpfel schälen und würfeln. Fleisch in Streifen schneiden.
2.Das Fleisch in heißem Öl anbraten. Salzen und pfeffern anschließend herausnehmen und beiseite stellen. Butter in die Pfanne geben und die Zwiebeln glasig dünsten. Äpfel und 1 Tl Honig dazugeben und hellbraun glasieren, mit Weißwein ablöschen und mit dem Fond und dem Saft auffüllen.
3.Alles 6 Minuten köcheln lassen. Fleisch, Creme fraiche und Majoran in die Sauce geben und nochmals abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****a
vom 03.09.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Geschnetzeltes in Apfelsauce“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich