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Scampi alla griglia

25 Minleicht
Scampi alla griglia - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
unbehandelte Orangen3 Stk.
Kaisergranatschwänze etwa 5OOgr.10 Stk.
Petersilie glatt frisch3 Stiele
weißer Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Eine Orange auspressen. Kaisergranatschwänze der Länge nach halbieren, am Schwanzende aber nicht durchschneiden. Die Därme entfernen. Die Schwänze salzen, pfeffern und mir Orangensaft beträufeln.

    2.Auf den Gitterrost vom Backofen legen und auf der obersten Leiste 3-4 Minuten grillen. Danach noch mal mit Orangensaft beträufeln. Die restlichen Orangen in Scheiben schneiden. Die Kaisergranatschwänze darauf legen und mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt frisches Baguette

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    Rezept von b****n
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