Name: Kokosnuss Ananas Schokoladen Cake
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Butter weich; 200 gr Zucker; 1 Teelöffel (gestrichen) Vanillezucker; 150 gr Kokosnuss Raspeln; 1 ¾ dl Vollmilch; 4 Eiweiß; 1 Prise Salz; 1 Messerspitze Backpulver; 2 Esslöffel Zucker; 4 Scheibe Ananas; 20 gr. Schokolade 70% Kakao; 250 gr Mehl; 2 Teelöffel Backpulver

Kokosnuss Ananas Schokoladen Cake

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter weich	125 gr.
Zucker	200 gr
Vanillezucker	1 Teelöffel (gestrichen)
Kokosnuss Raspeln	150 gr
Vollmilch	1 ¾ dl
Eiweiß	4
Salz	1 Prise
Backpulver	1 Messerspitze
Zucker	2 Esslöffel
Ananas	4 Scheibe
Schokolade 70% Kakao	20 gr.
Mehl	250 gr
Backpulver	2 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanilliezucker schaumig rühren. Kokosraspel und Milch darunterrühren. Die 4 Eiweiss, Prise Salz und Backpulver steif schlagen, Zucker beigeben und noch einmal schlagen Anschliessend Ananas und Schokostückchen unter die Masse mischen. Backpulver mit Mehl mischen und mit dem Gummischaber unter die Masse ziehen. Die Masse in die vorbereitete Form füllen. Die Backform sollte eine Länge von 28 - 30 cm. haben. Backzeit: Cake ca. 50 Minuten auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
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Rezept von d****2
vom 25.03.2010

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