Kartoffeln werden " Platt "

Zubereitung

• 1. 600 gKartoffeln waschen + mit der Schale in Wasser garen,dann schälen +durch die Kartoffelpresse jagen.

  2. Die restlichen schälen +raspeln +zu den gekochten geben.

  3. Petersilie ,Quark,Ei + Eigelbe mit den Kartoffeln vermengen.Würzen.

  4. Masse auf ein gefettetes Backblech geben + bei 220 C ca. 25 Min. backen

  5. Öl erhitzen + Gemüse darin andünsten,mit Fond ablöschen + Gemüse bissfest garen.Flüssigkeit dabei verdampfen lassen. Würzen

  6. Gemüse auf den Kartoffeln verteilen,Salami + Schinken darauf geben +mit den Käsewürfel bedecken.

  7. Nochmals 8 Min. backen,bis der Käse geschmolzen ist.Dann sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 22.03.2010

  
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