Name: Salat mit frittierten Käsewürfeln
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g gemischte Blattsalate; 90 g Parmaschinken oder geräucherten Lachs; 3 EL Olivenöl; 2 TL Senf; 2 EL Balsamico mit Apfel; 2 TL Honig; Salz, Pfeffer; 300 g Emmentaler am Stück; Sonnenblumenöl zum Frittieren; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; Küchenkrepp

Salat mit frittierten Käsewürfeln

20 Minleicht

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Salat mit frittierten Käsewürfeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


gemischte Blattsalate	150 g
Parmaschinken oder geräucherten Lachs	90 g
Olivenöl	3 EL
Senf	2 TL
Balsamico mit Apfel	2 EL
Honig	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Emmentaler am Stück	300 g
Sonnenblumenöl zum Frittieren	etwas
Ei	1
Paniermehl	2 EL
Küchenkrepp	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Blattsalate putzen, waschen, trocknen und zupfen. Salat mit Schinken auf 4 Teller verteilen.
2.OLivenöl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
3.Emmentaler in 3x3 cm dicke Würfel schneiden. Öl erhitzen. Käsewürfel erst in Ei dann in gepfeffertem Paniermehl wenden und schwimmend im Öl ca. 1 Min. ausbacken.
4.Gut auf dem Krepp abtropfen lassen und auf dem Salat anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und servieren. Guten Appetit!!!
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Rezept von hasi007
vom 22.03.2010

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