Schinken- Hupf

Zubereitung

• 1. Wein erwärmen

  2. Mehl mit Zucker ,3 Eßl Wein + der zerbröckelten Hefe vermischen + 15 Min. an einem warmen Ort gegen lasssen.

  3. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

  4. Salz ,Ei ,Creme fraiche +restlichen Wein unters Mehl kneten, dann restliche Zutaten einarbeiten.

  5. Wieder gehen lassen,bis sich der Teig verdoppelt hat.

  6. Dann nochmals durchkneten+ in eine gefettete Gugelhupfform geben.

  7. Bei 160 C ca. 65 Min. backen. Schmeckt heiß,warm +kalt

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  Rezept von s****r
  vom 22.03.2010

  
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