Hühnerfleisch KUNG- POH
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 300 gr. |
| Salz | ¼ TL |
| Eiweiß | 0,33 |
| Speisestärke | 1 TL |
| Wasser | 2 TL |
| Paprika grün entkernt | 1 |
| Pflanzenöl | 4 EL |
| Frühlingszwiebel in kurzen Stücken | 1 |
| einige kleine Scheiben Ingwer | etwas |
| kleine , getrocknete rote Chillies entkernt und kleingeschnitten | 4 |
| Bohnenpaste gelb | 2 EL |
| Reiswein | 1 TL |
| Cashewkerne, geröstet | 125 gr. |
| einige Tropfen Sesamöl | etwas |
| gekochter Reis zum servieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (48)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden , in eine Schüssel geben und mit 1 Prise Salz , Eiweiß, Speisestärke und Wasser vermengen .
2. Die Paprika in ebenso große Würfel wie das Fleisch schneiden
3. Das Planzenöl in einem Wok erhitzen und das Hühnerfleisch ca. 1 min kurz anbraten , wieder herausnehmen . Bitte Fleisch warm stellen .
4. Frühlingszwiebel , Ingwer , Chillies und Paprika zu dem Öl in den Wok geben und ebenfalls 1 min anbraten . Dann das Hühnerfleisch sowie die Bohnenpaste und den Reiswein unterrühren und 1 min mitbraten . Zuletzt Cashewkerne und Sesamöl einrühren .... FERTIG KUNG- POH mit gekochten Reis servieren :-D
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****m
vom
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