"SNACK" Räucherlachs-Röllchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| ***für die Pfannkuchen*** | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | 150 Gramm |
| Milch | 150 ml |
| Salz | etwas |
| *** für die Füllung *** | etwas |
| Räucherlachs | 300 Gramm |
| Frischkäse | 200 Gramm |
| Frischkäse mit Meerrettich | 100 Gramm |
| Dill frisch | ¼ Bund |
| *** Sonstiges *** | etwas |
| Zahnstocher | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1143 (273)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate30,1 g
Fett13,1 g
Zubereitung
1. Den Pfannkuchenteig herstellen und eine halbe Stunde stehen lassen. Dann 6 ganz dünne Pfannkuchen backen und abkühlen lassen.
2. Räucherlachs in feine Streifen schneiden, Dill waschen und klein hacken, beides mit dem Frischkäse vermengen.
3. Die Pfannkuchen mit der Frischkäse-Räucherlachs-Mischung bestreichen und zusammen rollen. Dann ca. 1 cm breite Schnecken abschneiden und mit Zahnstochern oder bunten Spießen fixieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****4
vom
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