Feurige Spaghetti mit frischem Rucola

Zubereitung

• 1.Zwiebeln grob hacken,Knoblauchzehen pressen,Chilischoten halbieren,entkernen,Stiel entfernen und in feine Streifen schneiden

  2.Rucola waschen und gut trocknen (die großen Blätter grob zerkleinern)

  3.Spaghetti kochen

  4.Zwiebel glasig andünsten,Knoblauch und Chili dazu braten, Rucola zugeben und alles kurz schwenken

  5.Spaghetti unter die Mischung heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken

  6.das ganze auf die Teller servieren und mit Parmesan bestreuen

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  Rezept von x****x
  vom 03.09.2008