Name: Spaghetti mit Kürbis und Gehacktes - schnell & einfach - von Eintopfkasper
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 Gramm Hakkaido-Kürbis; 200 Gramm Gehacktes halb und halb; 200 Gramm Spaghetti; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 500 ml Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; 100 Gramm Parmesan gerieben; 2 Eßlöffel Rapsöl kaltgepresst; Salz aus der Mühle; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Spaghetti mit Kürbis und Gehacktes

25 Mineinfach

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Spaghetti mit Kürbis und Gehacktes - Rezept - Bild Nr. 14986

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Zutaten für 2 Personen


Hakkaido-Kürbis	350 Gramm
Gehacktes halb und halb	200 Gramm
Spaghetti	200 Gramm
Knoblauchzehe	1
Zwiebel	1
Gemüsebrühe	500 ml
Schlagsahne	100 ml
Parmesan gerieben	100 Gramm
Rapsöl kaltgepresst	2 Eßlöffel
Salz aus der Mühle	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
25 Min

Vorbereitung
1.Kürbis putzen, waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch fein hacken und Zwiebel fein schneiden in Würfel. Spaghetti halbieren
Zubereitung
2.Öl im einen Topf erhitzen. Gehacktes krümelig braten. Kürbis ,Knoblauch ,Zwiebel zum Gehacktes geben und andünsten. Die Gemüsebrühe angießen und die Spaghetti nach und nach zugeben. Zugedeckt ca.8 Minuten köcheln lassen und ab und zu rühren. Sahne und Parmesankäse zur Kürbis - Spaghetti - Mischung geben und unterrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gericht auf Tellern anrichten und Bon Appetit
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Rezept von Eintopfkasper
vom 29.11.2021

Spaghetti mit Kürbis und Gehacktes