Mett-Kraut-Pfanne

Name: Mett Kraut Pfanne - schnell & einfach - 150 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hackfleisch gemischt; 1 Dose Sauerkraut; 2 Zwiebeln; 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 2 Blatt Lorbeer; 2 TL Gemüsebrühe; 300 gr. Crème fraîche; 2 TL Thymian Gewürz; 1 Prise Cayennepfeffer; 300 ml Wasser; Salz; Pfeffer; Olivenöl

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	1 kg
Sauerkraut	1 Dose
Zwiebeln	2
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Lorbeer	2 Blatt
Gemüsebrühe	2 TL
Crème fraîche	300 gr.
Thymian Gewürz	2 TL
Cayennepfeffer	1 Prise
Wasser	300 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Sauerkraut gut abtropfen lassen,Zwiebeln würfeln
2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten,Zwiebeln und Thymian zugeben und kurz mitbraten
3. etwas Cayennepfeffer drüber streuen,Sauerkraut,Lorbeerblätter,Gemüsebrühe und Wasser dazu geben und aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Lauch in Ringe schneiden und über die Pfanne streuen
5. das ganze auf die Teller servieren mit einem Klecks Creme Fraiche oben drauf und etwas Cayennepfeffer
6. Als Beilage passt am besten Baguette dazu
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Rezept von x****x
vom 03.09.2008

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