Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
gepökelten Schweinekrustenbraten 2,5 kg
Pfeffer etwas
Meine Remoulade aus dem KB etwas
Mein feuriger Fetakäse aus dem KB etwas
Baguettebrötchen oder Baguette etwas

Zubereitung

1.Fleisch leicht mit Pfeffer einreiben, Schwarte ca 1/2 cm. tief, Rautenförmig einschneiden

2.Fleisch in einer grossen offenen Pfanne im Backofen bei 150 Grad ca 2-2,5 Std. langsam garen

3.Eine Zeitlang außerhalb des Ofens ruhen lassen dann Aufschneiden und servieren Dazu passt grüner Salat sehr gut

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