Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt
leicht
Bild 1 von 4 Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt 
Bild 2 von 4 Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt 
Bild 3 von 4 Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt 
Bild 4 von 4 Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt 
Weitere Rezepte
Fleisch: Schweinelende a´la Saltimbocca
80 Grad Sanftgaren: Roastbeef
Türkische Lammpfanne
Gemüse-Letscho-Pfanne
Fleisch : Zwiebelfleisch
Eintopf aus Resten ...
Pinchitos morunos
Roastbeef
Fleisch: Boeuf Stroganoff mit Pfifferlingen
Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet
Schweinebraten
Wintergrillen: Schweinefilet vom Grill
Schweinefleisch süß-sauer
Lammhüfte mit Pflaumenmus
Schweinelende auf Gemüse-Champignonnest
Salbeibraten- Eingelegtes Sahnefleisch
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| gepökelten Schweinekrustenbraten | 2 ½ kg |
| Pfeffer | etwas |
| Meine Remoulade aus dem KB | etwas |
| Mein feuriger Fetakäse aus dem KB | etwas |
| Baguettebrötchen oder Baguette | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1409 (337)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett20,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1409 (337)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett20,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch leicht mit Pfeffer einreiben, Schwarte ca 1/2 cm. tief, Rautenförmig einschneiden
2.Fleisch in einer grossen offenen Pfanne im Backofen bei 150 Grad ca 2-2,5 Std. langsam garen
3.Eine Zeitlang außerhalb des Ofens ruhen lassen dann Aufschneiden und servieren Dazu passt grüner Salat sehr gut
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Fellow
vom
Kommentare zu „Gepöklter Schweinekrustenbraten als Aufschnitt“