Gemüse-Pizza Michelangelo

Name: Gemüse Pizza Michelangelo - einfach - 245 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 g Hefe; 100 ml warme Milch; 250 g Mehl; Salz, Zucker, Pfeffer; 6 EL Olivenöl; 200 g Brokkoliröschen; 3 Stück Tomaten; 150 g Champignons; 1 rote Paprikaschote; 8 EL passierte Tomaten; 125 g Mais; 1 TL getr. Oregano; 100 g geriebener Gouda

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Hefe	20 g
warme Milch	100 ml
Mehl	250 g
Salz, Zucker, Pfeffer	etwas
Olivenöl	6 EL
Brokkoliröschen	200 g
Tomaten	3 Stück
Champignons	150 g
Paprikaschote	1 rote
passierte Tomaten	8 EL
Mais	125 g
getr. Oregano	1 TL
geriebener Gouda	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. Hefe in die Milch bröckeln, auflösen. Mit Mehl, ein viertel TL Salz, 1 Prise Zucker und 4 EL Öl gut verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
2. 2. Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen. Tomaten und Pilze in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
3. 3. Teig zu 2 Kreisen ca. 30 cm ausrollen. Auf gefettete Bleche legen. mit passierten Tomaten bestreichen. Mit dem Gemüse belegen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Käse überstreuen. Ca. 15 Min. gehen lassen. Ofen auf 180 Grad(Umluft 160) vorheizen. Pizzen mit Rest Öl beträufeln. Je 25-30 Min. backen.
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Rezept von B****1
vom 20.03.2010

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