1.Seelachsschnitzel gut abtropfen lassen! Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe schneiden. Essiggurke fein würfeln. Seeelachs, Zwiebelwürfel, Frülingszwiebel, Gurke mit der Remoulade verrühren und mit Pfeffer würzig abschmecken.

2.Auf große Salatblätter anrichten. Mit Weißbrot geniessen!