Aufläufe/Gratins:Cappuccinokruste auf Zwetschgengratin

Zubereitung

• 1. Zwetschgen waschen und halbieren (Steine entfernen)

  2. Zwetschgenhälften in eine gebutterte Auflaufform setzen

  3. Quark, Milch, Zucker, Puddingpulver, Mandeln und ein paar Spritzer Zitronenaroma zu einer geschmeidigen Masse verrühren und über die Zwetschgen geben

  4. im vorgeheizten Backofe (160 Grad )gratinieren, ca 20 Min. (Mit einem Schaschlikspiess testen, ob die Masse durch ist)

  5. Zucker und Cappuchinopulver mischen, drüber streuen und noch kurz karamlisieren (entweder mit Brenner oder kurz unter den Grill im Backofen)

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  Rezept von M****1
  vom 02.09.2008

  
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