Champignonkoteletts, überbacken

Zubereitung

• 1. Koteletts mit den Knoblauchzehen einreiben, salzen und pfeffern. In Butter auf jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten und in eine feuerfeste Form legen.

  2. Butter in der Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln und die in Scheiben geschnittenen Champignongs darin anbraten. Paniermehl, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Weißwein und Sahne einrühren und durchkochen lassen.

  3. Diese Mischung über die Koteletts verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen. Das Gericht bei 275 Grad im Backofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat servieren.

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  Rezept von s****z
  vom 15.03.2010

  
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