1.Alle Zutaten bis auf die Zitrone und den Puderzucker, in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einen Teig verrühren. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C etwa 30 min. backen.

2.Den Kuchen aus den Ofen nehmen, Puderzucker mit dem Saft der Zitrone verrühren und auf den noch warmen kuchen pinseln.

3.Tip: zu Ostern den Kuchen mit kleinen bunter Dragee eiern dekorieren.