Eingemachtes: fruchtige Marmelade in Sonnenfarbe

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Birnen 6 Stück
Bananen 3 Stück
Pfirsich Konserve abgetropft 4 Stück
Vanilleschote 1
Gelierzucker 1:1 1 kg
Wodka 1 dl
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1631 (389)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
90,7 g
Fett
-

Zubereitung

1.Die reifen Birnen und Bananen schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die 4 Pfirsichhäften auch in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen sollte etwa 1 Kg Frucht ergeben. Dieses zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, etwas Wasser und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und aufkochen.

2.Nachdem die Früchte min. 5 min gekocht haben, Herd ausschalten, Wodka zugeben, umrühren und in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und sofort verschließen.

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