Name: Dessert: Mousse au Chocolat mit Kumquatsauce
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Milch; 100 ml Sahne; 3 cl Bacardi; 1 Päckchen Dessertpulver dunkles Mousse au Chocolat; 1 EL Butter; 1 EL Zucker; 1 Stk. Orange; 100 g Kumquat frisch; 1 Stk. Kiwi frisch; 4 Stk. Kumquat frisch; 2 EL Sahne geschlagen

Dessert: Mousse au Chocolat mit Kumquatsauce

30 Minmittel-schwer

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Dessert: Mousse au Chocolat mit Kumquatsauce - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Milch	200 ml
Sahne	100 ml
Bacardi	3 cl
Dessertpulver dunkles Mousse au Chocolat	1 Päckchen
Butter	1 EL
Zucker	1 EL
Orange	1 Stk.
Kumquat frisch	100 g
Kiwi frisch	1 Stk.
Kumquat frisch	4 Stk.
Sahne geschlagen	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Milch, Sahne, Bacardi und Dessertpulver schaumig aufschlagen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
2.Orange auspressen.
3.Butter in einer Pfanne erhitzen, Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Orangensaft dazugießen. Karamell loskochen.
4.Kumquats waschen und klein schneiden. In die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze 6 - 8 Minuten miköcheln lassen. Dann das Ganze pürieren.
5.Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Kumquats waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
6.Die Kumquatsauce auf 2 Teller geben.
7.Aus der festgewordenen Mousse Klößchen abstechen. Auf die Sauce setzen.
8.Mit Kiwi- und Kumquatscheiben, sowie der geschlagenen Sahne dekorativ garnieren.
9.Sofort servieren.
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Rezept von rainbow3
vom 12.03.2010

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Kommentare zu „Dessert: Mousse au Chocolat mit Kumquatsauce“

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