Hauptgericht - Rind - Ossobuco mit Rinderbeinscheiben - schnell
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Rinderbeinscheiben | 2 |
Karotten | 5 |
Zwiebeln groß | 3 |
Fleischtomaten - ich habe Tomaten gewürfelt aus der DS | 3 |
Olivenöl kalt gepresst | etwas |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Weißwein - Sekt oder Cidre | etwas |
Thymian frisch | etwas |
Salz und Pfeffer | etwas |
Reis | 2 Tassen |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)193 (46)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Das gabs bei mir gestern Die Scheiben kräftig würzen. Gemüse grob zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch grob hacken
2. 1. Kochweise : schnell Beinscheiben im Sicomatic kräftig anbraten , Gemüse und Kräuter zugeben mit Flüssigkeit aufgießen und ca 15 - 20 Minuten garen. Nach der Garzeit den Reis unter das Gemüse geben auf dem Teller anrichten, Fleisch daraufsetzen und mit einem Blattsalat geniesen. leeecker Das war dieses mal meine Zubereitungsart.
3. 2.Kochweise : im Backofen. Beinscheiben wie oben kräftig anbraten - alles zugeben und im Backofen bei 180° ca. 2 Stunden schmoren. Beides total lecker
4. Bilder sind dabei