Möhrchen in Weißwein
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren in dünne Scheiben geschnitten | 10 mittl. |
| Butter ca | 30 g |
| Salz, Pfeffer frisch gemalen | etwas |
| Zitrone | 1 Spritzer |
| Honig flüssig | etwas |
| Weißwein | 5 EL |
| Petersilie | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2985 (713)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett78,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2985 (713)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett78,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Butter bei geschlossenem Deckel in einer ( möglichst ) Eisenpfanne erhitzen. Die Möhren hineingeben und unter ständigen Rühren bei mittlerer Temperatur etwa 2 Minuten .braten. Den Honig hinzu träufeln,den Spritzer Zitrone dazu und mit Salz und Pfeffer würzen , den Wein hineingeben und den Deckel wieder auflegen .
2.Bei sehr schwacher Hitze 10 - 15 Minuten simmern lassen bis die Möhren gar sind . Mit der Petersilie besträut servieren .
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vom
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