Ossy räumt den Tiefkühler auf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 |
| Lachs (Salm) | 1 Stück |
| Thunfisch | 1 Stück |
| Pangasius | 1 Stück |
| Seelachs | 1 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Senf extra scharf | 1 EL |
| Zwiebel | 2 |
| Mehl | etwas |
| Eier | 2 |
| Butter | etwas |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| Paniermehl | etwas |
| Miesmuscheln Konserve | 1 Dose |
| Meerrettich | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Fisch durch den Wolf drehen, mit Hackfleisch mischen Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen Eine Zwiebel würfeln und zusammen mit Paniermehl zugeben. Eier dazu und gut verkneten. Aus der Masse einen Laib formen und in einer feuerfesten Form im Ofen bei 200 Grad backen.
2. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, Mehl einrühren, mit Brühe angießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Meerrettich und Senf dazu. Muscheln zugeben. Hackbraten in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten mit der Soße übergießen. Dazu salzkartoffeln und Salat.
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vom
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