Pfannkuchen Hawai

Zubereitung

• 1.Ananas in ein Sieb gut abtropfen lassen. Die Lauchzeibeln putzen, waschen und in feine ringe schneiden. Mehl, Eier und milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.

  2.Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Lauchzwiebeln darin kurz unter Wenden andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Mozarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Schinkenscheiben vierteln. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen.

  3.Das Mineralwasser in den Teig rühren, Teig in die fettpfanne gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 8 Minuten backen, herausnehmen. Mit Luachzwiebeln, Anannas, Schinken Mozarella belegen. Mit der Soße betreichen. Bei 175 Grad 10-12 Minuten backen.

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  Rezept von h****9
  vom 10.03.2010