Scholle mit Croutons und Krabben
einfach
Bild 1 von 1 Scholle mit Croutons und Krabben 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schollenfilets | 8 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Mehl | etwas |
| Öl | etwas |
| Toastbrot | 4 Scheiben |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Olivenöl | ½ Tasse |
| Krabben | 200 g |
| Kaisergemüse | 600 g |
| Frischkäse | 2 EL |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1819 (434)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett44,2 g
Zubereitung
1. Schollenfilets und Krabben,wenn gefroren auftauen lassen.Filets waschen trockentupfen,salzen und pfeffern.Filets in Mehl wenden und im heißem Öl von beiden Seiten braten.Warm stellen.
2. Toastbrot in Würfel schneiden.Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin braun braten.Krabben und Petersilie zugeben und 3-4 Min.braten.Mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Das Gemüse in etwas Wasser 10 Min.kochen.Wasser ausgießen,Frischkäse und Petersilie dazu geben und schmelzen lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Fisch,Gemüse und Croutons-Krabben auf einen Teller anrichten und heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ele-Ele
vom
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