Klöße ( aus gekochten Kartoffeln )

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen , waschen und anschließend etwa 20 min. kochen. Dann sofort durch die Kartoffelpresse drücken.( od. fein zerstampfen ). Dem Kartoffelteig fügen Sie zu Mehl , Eier , Salz. Alles zum glatten Teig verkneten.Sollte der Teig zu weich sein , noch etwas Mehl zugeben. Formen Sie mit feuchten Händen Knödeln.

  2. In Salzwasser etwa 25 min. gar ziehen lassen. Fertig.

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  Rezept von E****0
  vom 07.03.2010