1.Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Viertel schneiden. Apfelstückchen, Milch, Quark, Zucker und Gewürzspekulatius im Mixer zerkleinern und vermischen.

2.Eine kleine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen (Anzahl hängt natürlich von der Grösse der Auflaufform ab, bei mir reicht 8 Stück) und die Quarkmasse darübergiessen. Anschliessend erst die Schokoladenblättchen und dann den Zimtzucker gleichmässig verteilen.

3.Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. eine halbe Stunde backen.