Feuriger Veggie-Burger

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Brötchen/ Vollkornbrötchen	2 Stk.
Tiefkühlgemüse z.B. Balkangemüse	100 Gramm
Ei	1 Stk.
Salatblätter	1 Stk.
Gewürzgurke	1 Stk.
Salz,Pfeffer,Tomatenmark, Mehl, Chilisauce , Paniermehl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1499 (358)

Eiweiß10,1 g

Kohlenhydrate73,5 g

Fett2,1 g

1.1. TK-Gemüse nach Anleitung zubereiten (z.B. 7min in der Mikrowelle) 2. Gemüse mit Pürierstab oder Küchenmaschine kleinhexeln, mit Ei, Salz, Pfeffer, Mehl , Paniermehl und etwas Chilisauce verkneten. 3. Daraus 2 Frikadellen formen und in einer Pfanne braten (ca . 4min je Seite)
2.4. Brötchen halbieren und je eine Hälfte mit Tomatenmark bestreichen, Salatblätter auflegen 5. Burger auflegen und mit der kleingeschnitten Gewürzgurke belegen und leicht pfeffern 6. Die anderen Brötchenhälften mit etwas Chilisauce oder Senf bestreichen und auflegen