Bandnudeln à la Ela

Zubereitung

• 1.Bandnudeln bißfest kochen.

  2.In der Zwischenzeit die in sehr feine Scheiben geschnittenen Mohrrüben und die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln in etwas Fett glasig andünsten, anschließen den Schinken dazu geben und mitbraten.

  3.Mit Milch ablöschen, anschließend saure Sahne und den Brotaufstrich dazu geben, schmelzen lassen. Nach Bedarf noch mehr Milch dazu geben, je nach gewünschter Konsistenz. Mit Knorr Kräuterlingen (ich hab Gartenkräuter) und etwas Gemüsebrühe würzen, abschmecken.

  4.Die gekochten Nudeln dazu geben, umrühren, einen Moment ziehen lassen und servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****3
  vom 28.02.2010