Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Feldsalat | 125 g |
Olivenöl | 4 EL |
Zitronensaft | 2 EL |
Zucker | 1 TL |
Gemüsebrühe | 6 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Pfanni Mini-Kartoffelknödel, 10 Stück, 200 g | ½ Packung |
Frankfurter Würstchen à ca 110 g | 2 |
etwas Senf und Ketchup | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)139 (33)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)139 (33)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Olivenöl, Zitronensaft, Zucker und Gemüsebrühe verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Mini-Kartoffelknödel nach Packungsanweisung garen, aus dem kochendem Wasser heben, abtropfen lassen und halbieren. Würstchen kurz im heißen Knödelwasser erwärmern, dann in jeweils 10 gleich dicke Stücke schneiden.
3.Feldsalat mit Dressing mischen und als Wiese auf Teller verteilen. Würstchen senkrecht stehend zwischen dem Feldsalat verteilen. Die obere Schnittfläche dünn mit etwas Senf bestreichen. Je eine Knödelhälfte auf jedes Wurststück setzen, so dass kleine "Pilze" entstehen. Mit Ketchup feine Tupfen darauf setzen und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
Kommentare zu „Zwergenwiese“