Selleriecreme -Suppe mit Baconstreifen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sellerieknolle | 2 Stk. |
| Kartoffeln | 5 Stk. |
| Zwiebel gehackt | 2 Stk. |
| Hühnerbrühe | 750 ml |
| Weißwein | 100 ml |
| Sahne | 150 ml |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Baconscheiben | 4 Stk |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate7 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Sellerie und Kartoffeln schälen und würfeln , zusammen mit den Zwiebeln im heißen Öl andünsten. Mit der Hühnerbrühe und dem Wein ablöschen . 10 min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen .
2. Suppentassen vorwärmen . Mit einem Pürierstab die Suppe sämig pürieren , dann die Sahne unterziehen, mit Salz und Pfeffer würzen , den Bacon knusprig braten . Suppe in die Tassen füllen mit Petersilie bestreuen und den Bacon oben drauf legen .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****s
vom
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