Vier-Käse-Makkaroni
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eierteigwaren Makkaroni | 500 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Gorgonzola | 50 Gramm |
| Pecorino | 50 Gramm |
| Le Gruyère | 50 Gramm |
| Fontina | 50 Gramm |
| Gemüsefond | 10 ml |
| Weißwein | 100 ml |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 Esslöffel |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1211 (289)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate38,9 g
Fett8,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Nudeln wie gewohnt bissfest kochen, Käse reiben, in einem Topf mit Fond und Wein mischen, bei geringer Hitze unter Rüren langsam erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist
2. die Soße mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen, die abgegoßenen Nudeln mit der Soße mischen und servieren
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vom
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