Spinat- Käse- Schnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 8 |
| gr. Blattspinat frisch | 250 |
| gr. gek Schinken in hauchdünnen Scheiben | 100 |
| Scheiben Gouda | 8 |
| Öl, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2074 (496)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett51 g
Zubereitung
1. Spinar waschen und im kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abgießen,kalt abschrecken und grob hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen, auf eine Hälfte Schinken, Käse und Spinat verteilen.Mit Salz und Pfeffer würzen, überklappen und feststecken.Nochmal würzen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, und Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.Dann Schnitzel in eine gefettete Form geben und ca 20 min im vorgeheitzem Ofen weitergaren.Als Beilage serviere ich Kartoffelpüree.
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vom
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