Steirischer Vogerlsalat

15 Mineinfach
Steirischer Vogerlsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Vogerlsalat250 Gramm
Eier hartgekocht2 Stück
Kartoffel gekocht2 Stück
Apfelessig3 EL
Kürbiskernöl4 EL
Knoblauchzehe1 Stück
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Vogerlsalat waschen und trockenschleudern.Die gekochten Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Hartgekochte Eier schälen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.

    2. Für die Marinade: Apfelesig, Kürbiskernöl, Salz und klein geschnittenen Knoblauch mit 1 El Wasser gut zu vermischen und über den Vogerlsalat gießen. Gut durchmischen und genießen

    3. Vogerlsalat ist eine typisch österreichische Bezeichnung. In Deutschland kennt man den Vogerlsalat nur unter Feld- oder Rapunzelsalat.

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