Apfel-Zwiebel-Gemuese mit Salbei
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| rote Zwiebeln | 500 gr. |
| Butter | 30 gr. |
| Salbei | 1 Bd |
| trockener Weißwein | 1 Liter |
| Äpfel | 500 gr. |
| Apfeldicksaft | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1. Zwiebeln vierteln. Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Salbei grob hacken, über die Zwiebeln streuen, Wein angießen und 3 Minuten dünsten. Äpfel Achteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft mischen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, 5 bis 7 Minuten dünsten und abschmecken. Zu Kurzgebratenem servieren.
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vom
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