Parmesan - Medallions
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinelende | 300 g. |
| Ei | 1 Stück |
| Parmesan gerieben | 2 Eßl. |
| Senf | 1 Teel. |
| Paniermehl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1068 (255)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate38,3 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schweinelende in Medallions schneiden, mit der Hand flach drücken, Ei, Senf und Parmesan verrühren, Paniermehl mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Medallions erst im Eigemisch wenden danach im Paniermehl, Medallions ca. 6 Minuten backen öffters wenden und Hitze runter drehen.
3. Leider nur 1 Bild dabei, das erste Bild hat die Kamera nicht aufgenommen, habe es erst nach dem essen bemerkt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angi54
vom
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