Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Matjesfilet | 4 |
Himbeersirup | 125 ml |
Kräuteressig | 70 ml |
Zwiebel in Ringe | 1 rote |
schwarze Pfefferkörner | 1 TL |
Zubereitung
1.Aus dem Himbeersirup und Kräuteressig eine Marinade herstellen. Zwiebelringe und Pfeffekörner zugeben.
2.Matjes in Stücke schneiden und über Nacht darin einlegen.
3.Frisch gehackten Dill überstreuen und mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln servieren.
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